"Короткое, но очень продуктивное путешествие в Сибирь.

Меня пригласили спикером на международный гастрономический фестиваль «В Сибири - есть!»

Выступила с темой «Системный подход к обучению сотрудников в 2025-2026 году»

Маркетинг перестает быть отдельным от ресторана миром и гости получают то, что ожидали."

"Наша площадка стала настоящим островком радости и вкуса:
- автолавка со свежей продукцией
- дегустации, молочные коктейли
- детская зона с аквагримом и раскрасками
- ростовые куклы 
- уютные лаундж и фотозоны
- мастер-классы и гастробаттлы с участием наших продуктов на главной сцене!

Наша гордость — выдержанный сыр Romber стал золотым призёром конкурса «Лучший сыр Сибири»
Спасибо фестивалю за атмосферу и возможность подарить сказку!"

"Фестиваль, который запомнится надолго!

Три дня гастрономической магии в Сибири подарили море эмоций, вкусов и открытий! Для нашей команды эти два дня участия стали особенными: мы зарядились энергией, нашли новых друзей и приобрели бесценный опыт.
Благодарим организаторов за приглашение и гостей за тёплый приём и вдохновляющие встречи! Фестиваль завершён, но вкус впечатлений останется с нами надолго. До новых гастрономических приключений!"

"Наш руководитель стала спикером лекции о трендах кейтеринга, рассказала, как индустрия меняется, что вдохновляет и куда движется современный формат событий.

Спасибо фестивалю за вдохновляющую атмосферу, а всем участникам за искренний интерес и поддержку."

"12 июля на Михайловской набережной Новосибирска в рамках международного гастротуристического фестиваля-форума «В Сибири - есть!» прошло тёплое и по-настоящему масштабное событие - Большое Сибирское Чаепитие.

Мы стали соорганизаторами этого события.
Для нас это гордость и радость – быть частью инициативы, которая показывает Сибирь не только вкусной, но и гостеприимной, открытой, душевной.

Главная цель чаепития показать сибирскую традицию как элемент межкультурной коммуникации. Ведь чай напиток, который объединяет людей по всему миру, и в Сибири у него свой характер, свои ритуалы, своё тепло.

Мы с честью представили сибирскую кухню и традиции, угощая сибирским караваем мэра Новосибирска Максима Георгиевича Кудрявцева, губернатора Новосибирской области Андрея Александровича Травникова, а также делегацию из Китая.

На столах ароматные пироги, мёд, варенья, сушка, душистые чаи, угощения, в которых чувствуется щедрость нашего региона. Каждый гость смог попробовать Сибирь на вкус и увезти с собой частичку её уюта."

"Я была на первом и вот сейчас на 3-м фестивале.

Если очень коротко:
- Много вкусной еды, мастер классы от шеф поваров с возможностью попробовать блюдо.
- Много полезных продуктов (я набирала визиток, купила продукцию на попробовать) представлены и фермерские продукты и микро зелень, обилие полезных вкусняшек типа орехи в йогурте с крапивой (очень вкусно)!
- Батл районов города и области отдельная песня, это очень интересно! Я была на 2 дне в субботу и несмотря на жару осталась с очень приятным послевкусием.

Огромная благодарность организаторам, тех службам и всем-всем, кто принимал участие в этом потрясающем событии. "

"Приглашение стать спикером новосибирского гастрофорума «В Сибири - Есть!» застало меня в жаркий период, когда я разрывалась между авторскими надзорами на объектах в Казани, Москве и Бодруме. Но все же я решила поехать, так как было очень приятно, что наши объекты знают далеко за пределами Казани и просят поделиться опытом их создания.

Мой опыт проектирования 13 лет, а мои первые проекты в сфере HoReCa случились 9 лет назад. Сейчас, имея в распоряжении команду в 50 человек и реализованные проекты кафе и ресторанов, я постаралась поставить себя на место человека, который планирует открыть гастрономический проект, и понять, какие у него могут быть страхи сотрудничества с архитектурным бюро.

В результате получилась лекция: "Интерьер для достижения бизнес-целей", которая одинаково была полезна и пришедшим на выступление дизайнерам. Спасибо за приглашение и теплый прием."

"Мы рады были стать участниками этого замечательного фестиваля! Наша команда постаралась сделать всё возможное, чтобы создать для гостей атмосферу настоящего Сибирского гостеприимства

Благодарим организаторов за предоставленную возможность стать частью этого замечательного события!"

"Профессионалы есть везде!

Вчера побывали на гастрономическом фестивале «В Сибири есть». Интересная концепция, хорошая организация, яркое оформление)
Мы были на фестивале совсем недолго, заехали просто посмотреть, что это такое)

Как же невероятно приятно было видеть лица поваров и производителей, представляющих свои товары! Несмотря на жару и большую конкуренцию, они с удовольствием рассказывали о своем товаре, особенностях производства и уникальных технологиях, которые используют

Эти люди, определенно, на своём месте! Это профессионалы, которые наслаждаются своей работой

И, безусловно, фестиваль имел массу правильных и нужных целей. Но помимо их достижения, организаторам удалось кое-что еще - показать участникам и посетителям события, как может правильно выбранная профессия помочь человеку светиться изнутри, дарить энергию и хорошее настроение!"

Этот гастробатл стал по-настоящему незабываемым! 14 команд, 140 участников - и, конечно, победила дружба!

Спасибо за невероятную атмосферу и крутые эмоции.

Мы готовили утку, гречку, овощной салат, а ещё воплотили в овощах знаменитые достопримечательности Сибири: Бугринский мост, колесо обозрения, РЖД и символа города Н. могучего соболя. Это было волшебно!"

"«В Сибири - есть» - это гастротуристический фестиваль, где бьётся сердце Сибири, организованный Федерацией рестораторов и отельеров Сибири, гастроинкубатором, минпромторгом региона, мэрией Новосибирска, «ОПОРОЙ РОССИИ», центром «Мой Бизнес»

Событие не только городского, но и мирового масштаба.
Мы с ТОП блогерами участвовали в кулинарном батле.

Слаженность команды, возможность действовать, как единый организм, люди объединённые общими ценностями, все это про нас

Жюрили нас, Николай Ильин, шеф повар с мировым опытом, сооснователь "Гастроинкубатора" и бренд-шеф, судья Всемирной ассоциации кулинарных союзов Владимир Бурковский.

В общем, понятен уровень?)
15 городов участников, 300 000 гостей"

"Мы в восторге от прошедшего Гастрофестиваля – это было нереально круто, вкусно и эмоционально! А самое главное – приняли участие в кулинарном батле, и это был настоящий адреналин!

Мы готовили, творили и удивляли, нашей команде пришлось проявить все свои кулинарные таланты (и даже те, о которых мы не подозревали). Борьба была жаркой, но невероятно веселой!

Щедрые подарки от спонсоров. Огромное спасибо партнерам фестиваля за классные призы и вкусные сюрпризы. Никто не ушел без подарка!

Жюри оценило наш креатив, хоть мы и не стали профессиональными поварами за один день.
Море позитива, знакомств и вкусной еды атмосфера была просто волшебной: музыка, смех, аплодисменты и, конечно, тонны гастрономического удовольствия!

Спасибо всем, кто был с нами в этот день! Отдельный респект организаторам: вы сделали Новосибирск еще вкуснее!"

"Это был международный Фестиваль «В СИБИРЕ-ЕСТЬ!»

Ежегодно выступаю здесь для лидеров гастро-туристической отрасли. 

Ни один бизнес в сфере гостеприимства не сможет работать успешно, если у команды слабые коммуникативные навыки. Из-за этого чаще всего (а не из-за плохого продукта, как мы думаем) компании теряют миллионы.

Ошибка - не обучать: руководителю нужно «спроектировать» коллектив, который может презентовать, убеждать, располагать, продавать. Где налажена коммуникация.

Благодарю организаторов за приглашение."

"Я рада, что оказалась причастной к такому масштабному событию города.

Вообще у меня большая гордость за наш город, за масштаб в сфере ресторанного бизнеса, и не только.

Сегодня всех причастных наградили «Благодарственным письмом» и очень много благодарили на словах".

"Я третий год подряд участвую в кулинарном батле на фестивале и приезжаю погулять с дочерью

Очень рада видеть, как развивается фестиваль.

Здесь можно узнать что-то новое, а так же это отличная возможность для развития своего дела. В этом году было представлено много фермерских хозяйств и мастеров из регионов. Надеюсь, фестиваль уже можно считать ежегодной традицией. Желаю развития и процветания."

"В новосибирске состоялся Форум кондитеров в рамках гастрофестиваля. 

К нам приехали звездные спикеры кондитерского искусства международного уровня из Москвы и сибирских городов, чтобы поделиться своими знаниями с кондитерами.

Было показано 3 практических профессиональных мастер класса, а также лекции по психологической составляющей профессии кондитера, продвижению в соцсетях и развитию личного бренда.

Для кондитеров форум оказался очень востребованным и полезным, была полная посадка, это более 50 кондитеров из Новосибирска, Барнаула, Кемерово и даже из Владивостока!

И спикеры, и участники отработали на все 100%, тайминг мероприятия был выдержан минута в минуту!

Организаторы получают пять звëзд за организацию

Пришло очень много теплых отзывов и благодарностей от участников и спикеров! От кондитеров Большой запрос на продолжение мероприятий.

Просто потрясающий результат!"

"Прежде всего стоит отметить масштаб мероприятия. На конкурс было представлено 270 разновидностей сыра от 35 сыроварен. Учитывая, что в этом году не проводился «Лучший сыр России», сибирский стал крупнейшим профессиональным сырным соревнованием в стране.

Организаторы пришли к решению провести конкурс в открытой форме. То есть к участию в мероприятии допускались производители сыра не только из самого Сибирского федерального округа (СФО), но и из других регионов страны.

Сыры на конкурс в Новосибирск ехали, летели, доставлялись самыми разными способами. Некоторые участники бережно привозили будущих чемпионов собственноручно. Другие отправляли образцы транспортными компаниями. Несколько сыров попросили передать лично меня, что я, конечно, с удовольствием и сделала."

"На этот конкурс я пыталась доехать два года и вот наконец на третий раз это получилось.

И знаете что? Это однозначно того стоило. 

Концентрация экспертов и профессионалов на мероприятии зашкаливала, большая часть из которых стала уже друзьями с которыми каждый раз ждешь встречи.

Уровень сыров был достаточно высокий и это радует, потому что это показатель того, что сыроделие в нашей стране развивается.

Были известные имена, так и новые сыроделы, которые получили высокие награды.

Были необычные эксперименты с сыром и это тоже радует.

Все это мероприятие результат огромного труда и работы организаторов.
Желаю дальнейшего развития и процветания. Спасибо за приглашение и до новых встреч."

"Этот тренд можно интерпретировать по-разному. Но все об одном

О любви.
К себе, к своему делу, к жизни.
Я была спикером в Новосибирске на Всероссийском гастрономическом форуме.
Впервые в этом городе. Чувствовала себя как дома. 3 выступления, 2 интервью, десятки новых людей, сильных предпринимателей в моем окружении, коллаборации на месяцы вперед. Все это за 2 дня."